長崎県壱岐の赤ウニ

img_20160930_091708img_20160930_091526 幻の赤ウニです。1年間の間でこれから2週間が1番美味しいウニです。県内は当店のみのウニです。18枚あります。築地に50枚位あります。個人店では日本一赤ウニを持っていると思います。本当のウニの甘さを味わって下さい。

2016年9月30日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

モンバ海老~

img_20160927_091838img_20160927_091830img_20160927_091913img_20160927_133021img_20160927_133029幻のモンバ海老が来ました。動画貼れなくて見れないんですがFacebookで見れます。青森県から天然ヒラメが来ました。お腹が白いのが天然物の証です。田酒の限定品が3本来てます。

2016年9月27日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

申し訳ありません🙏

本日売り切れの為営業はお休みさせて頂きます。昨日もお電話頂いてお断りしたお客様申し訳ありませんでした。暇な日は多々ありますので又宜しくお願いします。

2016年9月25日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

琵琶湖の天然ウナギ

img_20160921_134552800グラムの特大サイズです。2匹しか居ません。奇跡のサイズです。人生に1度日本の頂点の天然ウナギを食べてみて下さい。白焼きで提供します。Facebookの方に大きさが分かりやすい動画が載せてあります。

2016年9月21日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

イシアラ

img_20160920_074920img_20160920_074908img_20160920_084244img_20160920_085734img_20160920_111636img_20160920_111644 鹿児島からイシアラが来ました。3日間寝かして脂を回して良い状態に仕上がりました。これから1週間味の変化を楽しんで下さい。渡り蟹は注文受けてから蒸しあげます。醤油漬けは金曜からお出しします。キノコ汁作りますので〆に飲んで下さい。丹波のシメジ大きいです😱

2016年9月20日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

本日お昼の予約のみの営業

本日売り切れの為夜営業はお休みさせて頂きます。明日から台風の影響があるので、天気予報と睨めっこしながらの仕入れとなります。仕入れ状況によって営業が決まりますので1本お電話で確認して下さい。色々ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします。

2016年9月19日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

傘開きの松茸

img_20160917_094849img_20160917_092307img_20160917_092320img_20160917_095208 今日も岩手県から傘開きの松茸が来ました。昨日の松茸も身のつまりが最高の良い松茸でしたが、今日のは香りが凄いです。四万十町から新生姜が来ました。畑で取れる新生姜です。ハウスとは違う野性味のあるガリになります。楽しみにしてて下さい!

2016年9月17日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

岩手県の松茸

img_20160916_085955img_20160916_083915img_20160916_083922img_20160916_084155img_20160916_083940img_20160916_085405img_20160916_095742 国産松茸来ました!今年は中国産が高値なので国産も影響が出てちょっと高めです😱でも口に入れるなら国産が一番です。その他色々来ました。楽しんで帰って下さい。松茸は1本売りなので炊き込みご飯にして、松茸のお椀と一緒に食べるのがお薦めです。最後に松茸出汁をかけてお茶漬けです😊

2016年9月16日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

売り切れ

本日市場お休みで売り切れの為お休みさせて頂きます。金曜日に岩手県から松茸が来ますので楽しみにして下さい。

2016年9月14日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

ボストン本マグロ

img_20160910_124838img_20160910_124847img_20160910_125355 今期最高の本マグロ来ました!これから11月までボストン、カナダの本マグロが最高です。大間も良いんですがまだまだボストン本マグロに比べると時期が早いです。大間は11月から本番です!

2016年9月10日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司