カラスミ

IMG_20171110_101439IMG_20171110_101508IMG_20171110_081613IMG_20171110_081627 三重県尾鷲のカラスミが来ました。市販のカラスミの3倍はあります。活きているボラの腹を割いて取り出した卵なのでほぼ毛細血管がありません。なのでこの原料は世の中に限られたお店にしか来てません。来月には完成しますので宜しくお願いします。

2017年11月10日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司