連休明けです。宜しく御願いします。

IMG_20180112_093759IMG_20180112_093754IMG_20180112_091650 貴重な貴重なイシアラが来ました。中々入らないお魚です。はっきり言ってクエよりも美味しいです。ミル貝も来ました。白い水管の大きいシロミル貝はミル貝では無いので。この黒い水管が本物のミル貝です。味も雲泥の差です。時化てますが色々来ましたので宜しく御願いします😄

2018年1月12日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

バタバタでした😱

IMG_20180105_091213IMG_20180106_091702IMG_20180105_092637年明けも時化の影響の中色々来ましたが三連休はさすがにネタ切れで😅本日売り切れの為お休みさせて頂きます。正月休みも含めて木曜までお休みさせて頂きます。又宜しく御願いします。Facebookの方は、ほぼ毎日更新してますのでもし良かったら見て下さい。

2018年1月8日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

明けましておめでとうございます😌

IMG_20180102_101345 年末年始バタバタしてご迷惑お掛けしました。明日は売り切れの為お休みさせて頂きます。5日から初荷ですが時化の影響で期待は出来ません😱そんな状況ですが今年も1年間宜しく御願いします。流行りの事はしません。熟成適度、インスタ映えはしません😅飾り付けと盛り付けは違います。クリスマスツリーでは無いので。お店の雰囲気はお気楽スタイルです。美味しい物は肩を張らずに気楽に食べて下さい😌こんなお店ですが宜しく御願いします。

2018年1月3日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

時化てます😱

IMG_20171227_102035 今日は毛蟹。鮮度の良い蟹は食べても手が蟹臭くなりません😁いよいよ年末席が埋まって来ました。30日は少し空きがあります。お昼は全日大丈夫です。時間帯で空きますのでお電話で確認して下さい。申し訳ありませんが、新規のお客様の予約はお断りしております。いつも来て頂くお客様が最後楽しみに来られるので、そのため席は確保させてもらいます。年明け3*4日の席の予約はお断りしております。

2017年12月27日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

モンバエビ😱

IMG_20171225_095003IMG_20171223_120436IMG_20171222_111505 超特大モンバエビ😱一匹しかいません!予約して下さい😄王様のカレイ!あん肝もこの仕上がり!中がオレンジ色なのが脂のある最高のあん肝です。

2017年12月25日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

大漁~

IMG_20171222_084755IMG_20171222_094657IMG_20171222_111303IMG_20171222_111505IMG_20171222_105639IMG_20171222_105600IMG_20171222_105742IMG_20171222_105714 特大ホタテ!天然物です。埼玉県に16枚!赤貝は22個!

2017年12月22日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

年末年始の仕出し!

IMG_20171219_101940IMG_20171219_102059IMG_20171218_093919 年末年始のウニの注文は金曜日までにお願いします。埼玉県の塩水ウニをほぼ買い占める為、市場関係者にご迷惑お掛けしますので早めにお願いします。フグ、ブリしゃぶ、クエしゃぶ等お鍋の注文は土曜日までにお願いします。キンキの煮付けも数に限りがあるので先着順で売り切れ次第終了します。木箱のウニはどんなに素晴らしい物でも、ミョウバン、防腐剤が入ります。塩水ウニはそれが無いので賞味期限が3日間ほどしかありません。築地で1番の木箱でも塩水ウニにはかないません😄

2017年12月19日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

クエ

IMG_20171215_091602IMG_20171212_092408 クエが来ました!トラフグ白子も😄海は時化てます😰ネタに限りがあります😰土曜日の夜は満席となります。又宜しくお願いします。初めての片は是非カウンター席が空いてる時は個室やテーブル席でなく目の前の魚を選んで好きな調理方法で食べて行って下さい😄

2017年12月15日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

石垣鯛

IMG_20171211_092902IMG_20171211_093428IMG_20171209_092000 2㌔超えの天然鯛!甘味が違います!鯨も久しぶりにちょっと霜降り😄土日お断りしたお客様申し訳ありませんでした。暇な日は多々ありますので宜しくお願いします。ネットを見て予約されるお客様が思うほど大したお店ではございません。喫煙可能のお店です。共存して下さい。流行りの熟成もありません。寝かすのは当たり前なのであえて何日目とかは言いません。漁師さんが命がけで取ってくれたお魚を削って捨てるような事はしません。適度な寝かしで提供しますし、その前に売り切れます。張り詰めた空気感もありません。なのでそんなに期待を膨らませず普通のお店ですので気楽に来て下さい。

2017年12月11日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司

香箱カニ

DSC_0004 醤油漬けにしました!土曜日に丁度良いと思います。内子と一緒に味わって下さい😄

2017年12月8日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 大 寿司